Il St. Ivan Olive Oil Center è un'azienda a conduzione familiare che produce olio d'oliva con il proprio marchio. All'arrivo nel nostro frantoio, faremo un breve tour dei macchinari, in modo da poter vedere come funziona l'intero processo - dal ricevimento di frutta alle olive fino a quando quelle gocce di olio d'oro iniziano a riempire le pentole. Attraverso una breve panoramica storica, spiegheremo come i nostri antenati lo facevano in contrasto con il modo in cui lo facciamo oggi.
La distilleria Kraljević è una piccola distilleria familiare situata nel cuore della città di Vodice. All'interno della famiglia Kraljević l'amore per la distillazione viene tramandato di generazione in generazione, mentre nel tempo vengono perfezionate nuove tecniche di distillazione.
Un angolo pieno di contenuti interessanti e prodotti tradizionali della Dalmazia trova il suo posto nella casa natale di Dida Boža.
Chi era Dida Boža? Il marchio Dida Boža è stato ispirato da una persona reale nata e cresciuta a Vodice, dove ha dedicato tutta la sua vita alla coltivazione di fichi, olive e vite. La dedizione e l'amore enorma che aveva verso la natura vive ancora oggi nel cuore di suo nipote attraverso i prodotti Dida Boža. L'odierna Dida Boža Gift Shop è orgogliosa di presentare una raffinata selezione di spalmabili biologici, tapenades, succhi e prodotti di cioccolata, alcuni dei quali non sono disponibili nel negozio al dettaglio, ma sono piuttosto esclusivi per il Gift Shop, come la torta di fichi dalmata di Dida Boža e olio extravergine d'oliva.
L'ospite in Dalmazia ha da sempre avuto una posizione privilegiata. Gli è sempre stato offerto il meglio, sia che si tratti di cibo, sia che si tratti di bevande, un posto per dormire o tutto il nostro calore. Perciò non ci sarà da meravigliarsi se da Roca vi riceveremo come se foste di casa.
Nella sua casa di degustazione di olio d'oliva, l'azienda agricola familiare Fržop presenta in origine la coltivazione tradizionale di olive e la produzione di olio d'oliva. Goditi una presentazione esperta e una degustazione di olio d'oliva biologico, che puoi anche acquistare qui. Così porterai il gusto, i profumi e i colori degli uliveti Vodice a casa tua.
Puoi trovare olio d'oliva di qualità prodotto da pluripremiati petrolieri di Vodice nelle loro umili piccole fattorie familiari.
KUŠAONICA ULJA FRŽOP
Vodice, Hrvatskih boraca 5
opgvlatkafrzop@gmail.com
+385 91 949 1341
PETROV IVAN
Vodice, Grge Ivasa 4
slavicapetrov.vd@gmail.com
+385 95 536 1578
ŽELJKO VULIN
Vodice, Blata 57
+385 22 441 875
ZLATKO SRDAREV
Vodice, Prve primorske čete 27
zlatko.srdarev@gmail.com
+385 91 550 0573
OPG BIRIN
stanko.birin@gmail.com
GORAN LASAN
Vodice, Roca Pave 13
+385 444 470, +385 98 281 956
VINKO TRCERA
Vodice, Grgurev Ante Kukure 71
+385 22 444 132
Un prodotto perfetto della natura, un elisir di vita conosciuto fin dall'antichità, il miele è ancora sinonimo di salvaguardia della salute e della vitalità. Se vuoi goderti il miele fatto in casa dei nostri apicoltori, la casa di Mr. Ante Bulat è il posto giusto dove andare. I suoi prodotti portano il certificato degli apiari croati.
L'OPG Škarić Mario si occupa della coltivazione ecologica e della lavorazione delle mandorle locali della zona dell'entroterra di Vodice (Čista Velika). Propongono puro cuore, salato, confetto e mandorle in cioccolato bianco e fondente. Le mandorle sono noci molto nutrienti e ricche di energia che contengono vitamine, proteine, carboidrati, grassi di alta qualità, minerali e sostanze aromatiche. Le mandorle sono le noci più alcaline e gli alimenti con proprietà alcaline sono benefici per il corpo umano.
Sala del gusto e negozio specializzati nel miglior prosciutto e vino della Dalmazia, disponibili tutto l'anno.
Casa di Vino Birin è la prima azienda vinicola nella zona di Vodice, di proprietà della famiglia locale Birin, i cui vigneti sono situati nei campi vicini. Per generazioni, la viticoltura e la vinificazione sono state tramandate di generazione in generazione ei membri laboriosi della famiglia Birin hanno perfezionato le loro conoscenze, tecniche e tecnologie. Casa Birin oggi offre una miscela di moderno e tradizionale e produce oltre 15.000 litri di vino all'anno. Nei vigneti Birin ci sono solo varietà autoctone della regione di Sebenico: Debit, Maraština, Plavina, Babić ... eppure tutti i vini prodotti sono moderni e adattati al mercato di oggi.
C'è anche una casa di degustazione autentica dove i visitatori possono degustare e scegliere i loro preferiti dalla ricca gamma di vini Birin.
La Baraka Winery è una piccola azienda vinicola di famiglia situata nella penisola di Srima, proprio accanto alla basilica Prižba del VI secolo. Nel 2005 è stato creato il vigneto della famiglia Baraka con le varietà locali e internazionali di Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Plavina e Babic, per un totale di circa 11.500 viti in una tenuta di 4 ettari. Accanto al vigneto, c'è una cantina con la casa di degustazione e uliveti con lavanda e altre piante mediterranee che creano le condizioni ideali per la crescita delle viti nel tradizionale ecosistema mediterraneo.