Casa di Vino Birin è la prima azienda vinicola nella zona di Vodice, di proprietà della famiglia locale Birin, i cui vigneti sono situati nei campi vicini. Per generazioni, la viticoltura e la vinificazione sono state tramandate di generazione in generazione ei membri laboriosi della famiglia Birin hanno perfezionato le loro conoscenze, tecniche e tecnologie. Casa Birin oggi offre una miscela di moderno e tradizionale e produce oltre 15.000 litri di vino all'anno. Nei vigneti Birin ci sono solo varietà autoctone della regione di Sebenico: Debit, Maraština, Plavina, Babić ... eppure tutti i vini prodotti sono moderni e adattati al mercato di oggi.

C'è anche una casa di degustazione autentica dove i visitatori possono degustare e scegliere i loro preferiti dalla ricca gamma di vini Birin.

Noi raccomandiamo:

• Debit - un vino fresco, fruttato, duraturo, ideale per ogni occasione in estate,
• Maraština - vino tipico dell'area di Vodice, caratterizzato da un gusto intenso, aromatico e dal corpo pieno,
• Rosa - moderata freschezza, che ricorda gli aromi di fragole e mirtilli, ideale per le giornate estive,
• Babić - un vino dal colore rosso rubino asciutto, un profumo gradevole e un sapore corposo.