Ingredienti:

• 5 uova intere
• 4 tuorli d'uovo
• 1 cucchiaio di grasso
• 1 cucchiaino di sale
• 2 dcl maraština (vino dolce / prosecco)
• 1 kg di farina
• 1,5 l di olio per friggere

Uova, tuorli, grassi e sale devono essere fatti a mano o in una miscela uniforme. Aggiungere sale, maraština e farina e impastare un impasto. Lascia riposare per mezz'ora a temperatura ambiente. Stendere la pasta piatta (2 mm), tagliarla a strisce larghe 2 cm. Infilare le strisce a forma di fiocco e friggerle in olio profondo su entrambi i lati fino a quando diventano dorate. Quando raffreddate, versare lo zucchero a velo sul kroštule.