Ingredienti:

• 2 tuorli
• 1 dcl olio
• un po 'di brandy
• 2 dcl di latte
• 1 kg di farina
• lievito
• scorza di limone
• uva passa
• un po 'di sale
• 0,5 l di acqua calda

Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo, coprirli a lievitare, finché l'impasto non raddoppia. Usando due cucchiaini, formare delle palline e friggerle in olio fino a doratura. Cospargere con un po 'di zucchero a velo.