Il St. Ivan Olive Oil Center è un'azienda a conduzione familiare che produce olio d'oliva con il proprio marchio. All'arrivo nel nostro frantoio, faremo un breve tour dei macchinari, in modo da poter vedere come funziona l'intero processo - dal ricevimento di frutta alle olive fino a quando quelle gocce di olio d'oro iniziano a riempire le pentole. Attraverso una breve panoramica storica, spiegheremo come i nostri antenati lo facevano in contrasto con il modo in cui lo facciamo oggi. 

Un angolo pieno di contenuti interessanti e prodotti tradizionali della Dalmazia trova il suo posto nella casa natale di Dida Boža.

Chi era Dida Boža? Il marchio Dida Boža è stato ispirato da una persona reale nata e cresciuta a Vodice, dove ha dedicato tutta la sua vita alla coltivazione di fichi, olive e vite. La dedizione e l'amore enorma che aveva verso la natura vive ancora oggi nel cuore di suo nipote attraverso i prodotti Dida Boža. L'odierna Dida Boža Gift Shop è orgogliosa di presentare una raffinata selezione di spalmabili biologici, tapenades, succhi e prodotti di cioccolata, alcuni dei quali non sono disponibili nel negozio al dettaglio, ma sono piuttosto esclusivi per il Gift Shop, come la torta di fichi dalmata di Dida Boža e olio extravergine d'oliva.

Nella sua casa di degustazione di olio d'oliva, l'azienda agricola familiare Fržop presenta in origine la coltivazione tradizionale di olive e la produzione di olio d'oliva. Goditi una presentazione esperta e una degustazione di olio d'oliva biologico, che puoi anche acquistare qui. Così porterai il gusto, i profumi e i colori degli uliveti Vodice a casa tua.

Puoi trovare olio d'oliva di qualità prodotto da pluripremiati petrolieri di Vodice nelle loro umili piccole fattorie familiari.

KUŠAONICA ULJA FRŽOP

Vodice, Hrvatskih boraca 5

opgvlatkafrzop@gmail.com

+385 91 949 1341

PETROV IVAN
Vodice, Grge Ivasa 4
slavicapetrov.vd@gmail.com
+385 95 536 1578

ŽELJKO VULIN

Vodice, Blata 57

+385 22 441 875

ZLATKO SRDAREV
Vodice, Prve primorske čete 27
zlatko.srdarev@gmail.com
+385 91 550 0573

OPG BIRIN

www.opg-birin.hr

stanko.birin@gmail.com

GORAN LASAN

Vodice, Roca Pave 13

+385 444 470, +385 98 281 956

VINKO TRCERA

Vodice, Grgurev Ante Kukure 71

+385 22 444 132

Un prodotto perfetto della natura, un elisir di vita conosciuto fin dall'antichità, il miele è ancora sinonimo di salvaguardia della salute e della vitalità. Se vuoi goderti il miele fatto in casa dei nostri apicoltori, la casa di Mr. Ante Bulat è il posto giusto dove andare. I suoi prodotti portano il certificato degli apiari croati.

Casa di Vino Birin è la prima azienda vinicola nella zona di Vodice, di proprietà della famiglia locale Birin, i cui vigneti sono situati nei campi vicini. Per generazioni, la viticoltura e la vinificazione sono state tramandate di generazione in generazione ei membri laboriosi della famiglia Birin hanno perfezionato le loro conoscenze, tecniche e tecnologie. Casa Birin oggi offre una miscela di moderno e tradizionale e produce oltre 15.000 litri di vino all'anno. Nei vigneti Birin ci sono solo varietà autoctone della regione di Sebenico: Debit, Maraština, Plavina, Babić ... eppure tutti i vini prodotti sono moderni e adattati al mercato di oggi.

C'è anche una casa di degustazione autentica dove i visitatori possono degustare e scegliere i loro preferiti dalla ricca gamma di vini Birin.

La Baraka Winery è una piccola azienda vinicola di famiglia situata nella penisola di Srima, proprio accanto alla basilica Prižba del VI secolo. Nel 2005 è stato creato il vigneto della famiglia Baraka con le varietà locali e internazionali di Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Plavina e Babic, per un totale di circa 11.500 viti in una tenuta di 4 ettari. Accanto al vigneto, c'è una cantina con la casa di degustazione e uliveti con lavanda e altre piante mediterranee che creano le condizioni ideali per la crescita delle viti nel tradizionale ecosistema mediterraneo.