Sastojci:
- 5 cijelih jaja
- 4 žumanjka
- 1 žlica masti
- 1 žličica soli
- 2 dcl maraštine
- 1 kg glatkog brašna
- 1,5 l ulja za prženje
Jaja, žumanjke, mast i sol izraditi rukom ili mikserom u jednoličnu smjesu. Dodati sol, maraštinu i brašno i dobro zamijesiti. Pustiti da odmori pola sata na sobnoj temperaturi. Tijesto razvaljati tanko (2 mm), rezati ga na trake široke 2 cm. Trake vezati u oblik mašne i pržiti u dubokom ulju s obe strane dok ne porumene. Ohlađene posuti šećerom u prahu.
Turistička zajednica
grada Vodica
Obala Vladimira Nazora bb
HR-22211 Vodice