Weingut Birin ist das erste Weingut in der Gegend von Vodice, im Besitz der einheimischen Familie Birin, deren Weinberge in den umliegenden Feldern liegen. Seit Generationen wird der Weinbau und die Weinbereitung von Generation zu Generation weitergegeben und die hart arbeitenden Mitglieder der Familie Birin haben ihr Wissen, ihre Techniken und ihre Technologie perfektioniert. Das Weingut bietet heute eine Mischung aus Moderne und Tradition und produziert jährlich über 15.000 Liter Wein. In den Weinbergen des Birin-Weingutes gibt es nur autochthone Sorten der Region Šibenik: Debit, Maraština, Plavina, Babić ... und dennoch sind alle produzierten Weine modern und dem heutigen Markt angepasst.

Als Teil des Weingutes gibt es auch ein authentisches Weinkeller, in dem Besucher ihre Lieblingsgerichte aus Birins reichem Weinangebot probieren und auswählen können.

Wir empfehlen:

• Debit - ein fruchtiger, langanhaltender, frischer Wein, der im Sommer für jeden Anlass ideal ist,
• Maraština - typischer Wein aus Vodice, der sich durch seinen intensiven, aromatischen Geschmack und den vollen Körper auszeichnet,
• Rose - moderate Frische, erinnert an Aromen von Erdbeeren und Heidelbeeren, ideal für Sommertage,
• Babić - ein  trocken rubinroter Wein, ein angenehmer Duft und ein vollmundiger Geschmack.